คอร์ส Living Food with Fermentation
เวิร์คชอปที่พาทุกคนเรียนและลองทำ 💁🏻♀️
🥖 Sourdough bread ตั้งแต่เริ่มทำหัวเชื้อ และนำซาวร์โดวมาทำเป็นขนมปังรูปแบบต่างๆ เช่น เบเกิล, ฟอคาคเชีย และอื่นๆ
🫘 อาหารหมักดองจากถั่ว อย่าง Tempeh, Idli
🍾 เครื่องดื่มหมักดองเพื่อสุขภาพ เช่น เทปาเช่ จุน และอื่นๆ
มาเรียนรู้และลองทำอาหารเพิ่มจุลินทรีย์ดีให้ลำไส้ ในบรรยากาศสบายๆ ช้าๆ ท่ามกลางธรรมชาติและลองใช้ชีวิตกับชุมชนพันพรรณ 🌱
👩🏫 วิทยากร : อิง สมาชิกสวนพันพรรณ
📆 วันที่จัดกิจกรรม:27-1 มีนาคม 2569
☘️ ค่าใช้จ่าย : 5,500 บาท
*รวมอาหาร 3 มื้อต่อวัน ที่พัก และรถรับส่งจากเมืองเชียงใหม่แล้ว
________________________________
Open the door to the world of fermented food. Eating living foods can energize you and make you feel alive, as well as living close to nature.
This workshop, we’ll learn:
🥖 Sourdough bread — from starter to baking sourdough in different shapes and recipes, for example focaccia, bagle, and more
🫘 Fermented beans such as tempeh and Idli
🍾 Probiotic drinks like tepache, jun, kombucha
Come learn and try these healthy living foods by yourself, and bring back the starter and recipes to cook yourself at home. 💚
Also living in nature, with Pun Pun community. Slow down your life a little..
👩🏫 Lead by Eng (Pun Pun community member)
📆 Date: 27-1 March 2026
☘️ Course fee : 5,500thb
*This price includes 3 meals a day (buffet and organic home-grown foods), accommodation (shared space), and shuttle bus from Chiang Mai to Pun Pun